The Menu
The Menu
Taste menu
3 gangen
€ 33,50
4 gangen
€ 38,50
5 gangen
€ 43,50
The Menu
Voorgerechten
PANNACOTTA PADDENSTOEL
kastanje cremé – duxelles – truffel
€10,50
CARPACCIO TASTE
Rucola – parmezaan – truffel – pitten – tomaat – aceto balsamico
€13,50
TATAKI VAN TONIJN
Wakamé – kroepoek van wasabi – tokyo hai gel
€14,50
The Menu
Tussengerecht
KALFS ZWEZERIK
Bloedworst – appel – calvados
€15,50
KREEFTENSTAART
Spaghetti van courgette – schuimige bisque
€15,75
PEER
Blauwschimmel – noten – balsamico – rucola cremé
€9,75
Soepen
Tomatensoep Taste
Gehakt – bosui – room
€6,50
Kreeftensoep
Crostini safraan – rivierkreeft
€12,50
Soep van de chef
Wisselende soep
€ 6,50
Hoofd vlees
GEBAKKEN TOURNEDOS
Knolselderij – rode portjus
€28,50
HERTENRUG FILET
Rode kool – spruiten – aardappelkroket – paddenstoelenjus
€26,50
KIPPENBORST SATÉ
Kippenborstfilet – pindakaas – atjar – kroepoek
€17,50
Risotto & Pasta
BOERENBRIE
Brickdeeg – tomaat – noten
€19,50
PADDENSTOELEN RISOTTO
Truffelsaus – schorseneren – krokante parmezaan
€18,75
Hoofd vis
ZEETONG
Geklaarde boter / roseval
€ 32,50
PANNETJE GAMBA
Seizoensgroenten
€ 19,50
KABELJAUW FILET
mosterdsaus / groene groenten
€ 22,75
The Menu
Desserts
Chocolade Taste
Verwennerij van chocolade
€10,50
Dame Blanche
Vanille ijs – chocoladesaus – slagroom
€ 8,50
Tarte tatin peer
Kaneelijs en slagroom
€ 8,50
Kaasbordje
Diverse kaassoorten van Kaatje Jans – kletsenbrood – garnituur
€ 13,50