Taste menu
3 gangen
€ 31,95
4 gangen
€ 36,95
5 gangen
€ 41,95
€ 31,95
€ 36,95
€ 41,95
Rucola / parmezaan / truffel / pitten / tomaat / aceto balsamico
€11,95
Ratte aardappel / witlof / vadouvanschuim
€15,25
Kalfspastrami / kalfswang / kalfstartaar / rode ui jam / brioche
€13,50
Dashi / miso mayonaise / soja shiitakes / sesamkrokant
€10,50
Vier bereidingen van wortel
€9,50
Kalfszwezerik / kokosschuim / pastille van komkommer
€11,95
Quinoa / bloemkool / hazelnoten
€11,50
Paddenstoelen duxelles / courgette
€9,75
Gehakt / bosui / room
€6,50
Rivierkreeftstaartjes / room / groene kruiden
€9,95
Wisselende soep
€ 6,50
Gekonfijte aardappel / witlof / haricotverts / peper- of champignonsaus
€24,95
Boerenkool / buikspek / chantarellenjus
€ 19,95
Grove mosterd croute / vichyssoise van prei / mosterdjus
€ 26,50
Gnocchi / paddenstoelen duxelles / courgette / zwarte knoflookjus
€ 22,50
Extra
€ 6,95
Extra
€ 7,75
Extra
€ 6,95
Gefrituurde oesterzwam / truffelsaus
half € 9,75 heel € 17,75
Wisselend pastagerecht
half € 10,75 heel € 18,75
Salade / remoulade
€ 31,50
Risotto / tomaat / salsa
€ 21,50
Duxelles / parmezaan
half € 16,75 heel € 33,50
Verwennerij van chocolade
€ 8,75
Vanille ijs / chocoladesaus / slagroom
€ 7,95
Crème suisse / fruit
€ 8,50
Verrassingsdessert
€ 7,95
Diverse kaassoorten / kletsenbrood / druiven / noten / honing
€ 10,75